静岡駅グルテンフリーレストラン！ベジアラモードを紹介レポ！

新静岡駅鷹匠口から広がる鷹匠エリアは、東京でいう代官山にあたるような高級住宅街で、
隠れ家的なレストランが点在します。

こちらの記事では、その中でもグルテンフリー&ヴィーガンレストランであり、美味しさと美しさ、華やかさで常に高評価を得ている「ベジアラモード」さんを紹介します。

ベジアラモード 基本情報

ベジアラモード どんな店？

新静岡駅鷹匠にあるおしゃれで美味しいグルテンフリー&ヴィーガンのレストランです。

菜食主義、ヴィーガンの食事、というと、地味、茶色い食事、病院食、宗教？アレルギー食といったネガティブな食事を思い浮かべて、

自分とは関係ないな、レストランなら見た目にも華やかなで美味しいのがいい、そんな風に捉える方も少なくないと思いますが、そんな方にもおすすめなレストランです。

見た目も華やかで、言われるまでヴィーガン、グルテンフリーとは気づかない、しかも体にやさしい、まさに非日常的な食事を、さらっと日常的に取れてしまう奇跡のレストランです。

ベジアラモード 外観

マンションの１Fにあり、半地下のようになっているのと、無料駐車場が店の前にあり、車が駐車していると見つけづらいです。看板を目印にするといいです。

入り口は正面ではなく看板の左手にあります。

高級な店構えな上、ヴィーガンレストランなので、最初は入るのに勇気がいるかもしれません。
でも、１度入ってしまえば、我が家のように居心地のよいお店です。

ベジアラモード 内観

カウンター6席と、2人掛けテーブル4席の14席。

茶色を基調としたテーブルや椅子、調度品、シックな雰囲気で、落ち着いて食事が楽しめます。

レストランを紹介するのに、化粧室を紹介するのはどんなもんかな？と思いましたが、ベジアラモードは化粧室もすごいんです。↓　　　　　　　↓ 　　　　　　　↓

ハリーポッターが出てきそうな化粧室です。笑

ベジママこと、青木シェフが魔女っぽいイメージなので、ぴったり。（美魔女でもあります）

ベジアラモード ランチメニュー

ランチタイム 11:30〜14:00 (Lo13:30)
ランチタイムに間に合わない方にはレイトランチ予約（要電話予約)もできます。

食事数が限定なのでお目当てのメニューがあるなら予約がおすすめです。
席数も少ないので２名以上で行く時は予約必須です。

メインが３種類から選べます。スープ、サラダ、ドリンク付きで2400円　
ドリンクは、３年番茶、コーヒー、紅茶（各HOT/ICE)から選べます。

ヴィーガンハンバーグ

私の一番のおすすめメニュー「ヴィーガンハンバーグ」仕込みに時間がかかるので３日前までの要予約。

お肉を使わずに、植物性食材だけで仕上げたヴィーガンハンバーグ　ソース、サイドディッシュは季節や仕入れで変わります。

はじめてこのハンバーグをいただいた時、実はあまり期待していなかったのです。

なぜなら、東京で食べ歩いた、ベジタリアンレストランのハンバーグは、どれも大概期待はずれだったから。

ただ、肉を使っていない、というだけの、パサパサ、ボソボソなハンバーグ。
味はソースの味だけに頼っていて、味気ない。まるで厚揚げみたい。

遅い朝食を食べた後だったので、もし、美味しくなくて、残してしまうことになったら、どうしよう、そんなことを思いながら１口、２口。

「ベジアラモード」さんの、グルテンフリーハンバーグは、その期待はずれを、見事に裏切ってくれました。＼(^o^)／

ハンバーグはもちもちジューシーで、焼き色がついた部分が香ばしくて、とても美味でした。

久しぶりに食べた美味しいベジハンバーグに、思わず笑みがこぼれました。

そして、メインの前に出されたこのスープ。

「今日の朝、常連様が持ってきてくれました」という、「無農薬のほうれん草のスープ」

写真だと、ワカメっぽいけど、ワカメではありません。

透明なカップがみどりに制覇されるほど、具であふれかえったほうれん草スープ。

サッとお湯に潜らせただけという、ほうれん草のスープは、青臭さが全くなく、茎はほうれん草なのに、サクサクで、慈愛に満ち、自然の恵みの美味しさに、涙があふれそうになりました。

ベジアラモード 本日のパスタ

「本日のパスタ」２週間位で変わりますが、リクエストが多いと延長もあるそうです。

こちらは「パクチーのパスタ」パクチーが苦手な人がなぜかこのパスタを食べて、逆にパクチーにハマる人が多いそうで、「大人のナポリタン」と肩を並べてリピート率、リクエストが多いそうです。

確かに私もクセになりました。

パスタももちろんグルテンフリーですが、言われなければ、絶対気が付かないくらい、ちゅるちゅるモチモチパスタです。

ベジタリアン料理というと、味が薄いのでは？味付けが物足りないのでは？と心配する人もいるかもしれませんが、

こちらのお料理はしっかりした味付けで、例え、ヴィーガンパスタでなくても、味だけの勝負でも勝算があるくらい感動的に美味しいです。

こちらは「大人のナポリタン」です。この時はテイクアウトで購入しています。粉チーズに見えるのもチーズではありません。具だくさんで食べ応えあり。

ヴィーガンオムライス

ベジアラモードでしか食べられない奇跡のオムライス。卵じゃないのに、これは卵でしかない。

「ヴィーガンオムライス・クラッシック」（写真）と「とろりんオムライス」の２種類があります。
OLさんなど若い方には「とろりんオムライス」の方が人気だそうです。

ベジアラモード ベジ家のカレー

季節やベジママの、突然降ってくるというアイディアで、カレーの具やトッピングが変わります。

野菜がめっちゃ取れるカレーです。ルーの中にも具がゴロゴロ。

ベジアラモード 夜Cafeディナー

夜カフェタイム 17:00〜20:30 (LO19:30) ３日前までの完全予約制。
料理教室やイベントなども行っているので、早めの予約がおすすめです。

女子会ディナーシェアコース、女子会ディナーパスタコース、気軽に一人で利用できる、おひとり様コースなどがあります。

ベジアラモード テイクアウト

「ベジアラモード」の顔ともいうべきメニュー「卵サンド」（４１０円）

私は「ベジアラモード」の存在を知る前に、ベジタリアンの知人から、この「卵サンド」の名前を聞きました。それくらいメニューが独り歩きしている、もはや伝説の「卵サンド」です。

ただの「卵サンド」、たかが「卵サンド」と侮るなかれ、卵を使っていないのに、どうしても卵サンドにしか見えません。パンももちろんグルテンフリーです。一見の価値あり。一食の価値ある一品です。

何でできているか気になる人は、購入時にそっと聞いてみてください。

きっと誰かに教えたくなる、卵を使っていない「卵サンド」です。

ベジアラモード 評判

「ベジアラモード」他の方の感想も調べてみました。

ノンベジのしかも野菜嫌いな友達にちょっと強引にヴィーガンカフェ #ベジアラモード に付き合ってもらいました😂🍽
が、わたしの狙い通り❤️ヴィーガン料理、野菜の美味しさに感動して気に入ってくれました！
こうやってヴィーガン料理は美味しいんだよ、決して敷居高くないよって広めていきたい😌🌿 pic.twitter.com/iF2F8HIcEz

— MARIN🦨 (@mq_zl2) May 30, 2021

ゲネプロ前のランチ🍴
グルテンフリーのカレーで身体が健康になった気分です。夜本番なんです〜と言ったら、シェフから粋な計らい🍞✨#ベジアラモード pic.twitter.com/v3mVeu0U70

— 鈴木香奈江 (@kanae_vla) September 9, 2022

どうやら、「ベジアラモード」のシェフベジママは野菜嫌いな人も、野菜ずきに変えてしまう、奇跡の魔法を使えるシェフのようですね。

まとめ

「ベジアラモード」は葵区鷹匠エリアにあるおしゃれで美味しいグルテンフリー&ヴィーガンのレストランです。

「ヴィーガンハンバーグ」や「ヴィーガンオムライス」がおすすめですが、ヴィーガンやグルテンフリーを意識しない、美食を好む方にも、そして、ノンベジ、野菜嫌いな方にもおすすめなレストランです。

席数も多くなく、数量限定なメニューもあるので、予約がおすすめです。